美味香椿酱，简单做法。
食材
1
香椿芽 300g
2
葱姜蒜 适量
3
食用油 90g
4
食盐 15g
5
蔗糖 10g
6
十三香或五香粉 10g
7
料酒、胡椒粉、鸡精、辣椒粉 适量
方法/步骤
1
香椿芽原料精选、洗涤、去除泥沙杂质。再用剪刀剪碎，备用。
2
将食用油加热，油热后放入葱姜蒜炝味，再放入各种辅料搅拌关火。
3
将剪碎的香椿芽快速倒入热油中，搅拌均匀，装入罐头瓶中，220ml的瓶子可以装两瓶。
4
放入高压蒸汽灭菌锅110度灭菌10分钟或者沸水浴10分钟，都可起到杀菌熟化的作用。
5
杀菌完成后，拧紧瓶盖，密封保存即可。
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