开胃消食
食材
1
四季豆 一把
2
瘦肉 适量
3
盐 适量
4
牛肉酱 一勺
5
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
四季豆切丁
2
瘦肉剁成肉末。
3
起锅热油，油温八成热的时候倒入肉丁炒熟后加入四季豆丁和牛肉酱、盐炒匀。
4
倒入清水没过原料三分之二，中火煮开，兑入湿淀粉收汁。
5
洗锅煮水，下入面块煮到面浮起。
6
捞出摊凉置面碗中。
7
将四季豆肉酱和煎好的荷包蛋分别放面上即可。
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