大闸蟹相信很多人都很爱吃，可是等到买回来就犯愁了，怎么做呢？我来分享一个特别简单的做法，清蒸大闸蟹。
食材
1
大闸蟹 几个
2
姜 适量
3
醋 适量
4
料酒 适量
方法/步骤
1
先将大闸蟹用刷子刷刷，刷掉上面的泥沙。然后放入一个盆中，放入适量的清水，加少量的盐和料酒，可以让大闸蟹将肚子里的脏东西吐出来，一般半个小时的时间即可。
3
把刚才切好的姜末放入碗中，再往碗中倒入适量的醋，放入适量的红糖，搅拌均匀即可。
4
把刚刚泡好的大闸蟹捞出来，可以用细线将蟹的腿给捆上，防止蒸好以后蟹腿零落掉了，如果自己家吃也可以不用捆。
5
放入锅中后，点着火，等锅开后大约15分钟即可，最后将大闸蟹盛放到碗中开始享用吧。
注意事项
大闸蟹性寒，孕妇吃容易造成流产，切记。
上一篇：美味蒸笼螃蟹怎么样做？
下一篇：新鲜大闸蟹不能及时吃,怎么保存