自制南瓜荷叶饼
食材
1
蒸南瓜 一小碗儿
2
面粉 适量
3
酵母 适量
4
食用油 少许
方法/步骤
1
南瓜蒸熟（苹果般大的那款，洗净切块蒸熟） 皮瓤小心分离（留瓤和面，皮和籽不要的）
2
先把面、酵母和南瓜充分混合，然后根据稀稠度再酌情分次缓慢加水，揉成面团。 关键来了，就是持续用力揉面。
3
揉至面的手感变成软且细腻。 攥成长条，准备做成剂子。
方法/步骤2
1
50克一个
2
把剂子揉成面团。 盖上盖子或是保鲜膜，醒10钟左右。
3
压扁 擀成长舌状，刷上薄薄一层食用油（这是第一张，油刷的有些多了）
方法/步骤3
1
对折 用叉子扎出图案
2
摆上锅屉至面饼发起。 凉水上锅，上汽后蒸12分钟左右，关火两分钟左右后再揭盖取出。
3
成品
注意事项
注意油不要刷太多哦
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