总嫌弃家里的蒸锅占地方，关键时候用起来又总是不够大？老板电器的新品下嵌式蒸箱SZ01一站式解决痛点。嵌入厨房台面的设计，平时在面板上面放上砧板切配原料不受影响，需要蒸制时掀开盖子放入食物就行，轻松自如。
食材
1
猪肉 100克
2
蟹 500克
3
鸡蛋 150克
4
蛋黄 10克
5
姜 10克
6
蒜 20克
7
糖 5克
8
西蓝花 15克
方法/步骤
1
首先准备好所有原料。这次我们使用老板下嵌式蒸箱SZ01来进行制作。锅中倒少许油，将海蟹拆壳后对半切，煎熟。
2
将其中两只海蟹的蟹肉剔出备用。
3
猪绞肉加生抽、糖和姜，搅拌上劲。将蛋液和蟹肉混合，再和调味上劲后的猪绞肉混合。
5
将盛有蟹斗的盘子放入蒸箱中老板蒸箱SZ01内腔空间设计合理，不但可以容纳下盛装5个蟹斗的大盘子，而且蒸汽自然对流，迅速充满腔体，能够实现快速加热的目的。可以看到关上盖子启动机器没多久，蒸汽就充满了整个内腔，这是保证蒸制效果的关键。在等待蒸制的过程中，可以在锅中倒水，加少许盐和油，煮沸后将西兰花焯水备用。
6
“鲜嫩蒸”模式蒸制25分钟后，打开蒸箱，肉末蟹斗已经蒸熟，而且水分充盈，丝毫不老。可以在蟹斗表面撒上葱花、红椒圈，点上上适量芝麻油。最后将西兰花焯水后垫在盘底作为装饰，这道菜就完成了。
注意事项
西蓝花可以吃
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