周末的时候，笔者在家自己做了一碗香，就着香喷喷的米饭吃着，那叫一个香呐，下面就把一碗香的做法告诉大家，不想吃肉怕长痘，你就不防做一碗香喷喷的一碗香，既解馋又过瘾。
食材
1
四季豆 1把
2
豇豆(长豆角) 半把
3
攸县香干 1块
4
长红椒 1个
5
长青椒 1个
6
鲜生姜 3片
7
芹菜 2根
方法/步骤
1
将四季豆洗净、去丝，切成小段。
2
将豇豆洗净、切成小段。
3
将香干用清水冲洗一下，切成丁。
4
将长红椒和长青椒洗净，切块。
5
生姜洗净，切片。洗2根芹菜，切小段。
6
先把锅洗一下，开火，待锅烧热后，倒入两锅铲子油。
7
待油热后，下姜，翻炒两下，下红青椒，翻炒几下。
8
放入四季豆，翻炒几下，烧一会，再翻炒几下，过一会把四季豆推到一边，放入豇豆，翻炒，炒的豇豆和四季豆半熟后，混在一起翻炒。
9
放入香干，翻炒。烧一会，再翻炒。炒到香干八成熟，放入芹菜，翻炒两下，加半勺酱油，翻炒，加两勺盐，再翻炒。待到四季豆、豇豆、豆干都熟透。关火。
10
这时，香喷喷的米饭也煮熟了，先用大碗盛半碗米饭，再铺上一碗香，用勺子把这米饭就着菜送到嘴里，那叫一个香啊。
注意事项
1
油要足，两锅铲子就够了，一直开大火炒，翻炒几下，烧一会，再翻炒。
2
四季豆要熟透了才能吃。
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