食材
1
金龙鱼饺子专用麦芯粉 450克
2
水 225克
3
肉沫 400克
4
鸡蛋 2个
5
白菜 1颗
6
大葱 1根
7
胡萝卜 1根
8
黑木耳 适量
9
莴笋 1根
10
花生油 1勺
11
料酒 1勺
12
生抽 1勺
13
老抽 1勺
14
白胡椒粉 1勺
15
辣椒粉 1勺
方法/步骤
1
菠菜两颗烫熟了，用料理机打碎过滤一下渣子，分别取3份150克面粉，一份加75克菠菜汁，一份加75克水，一份加75克水和适量红曲米粉和成面团，盖上保鲜膜醒发松弛一下，准备四喜材料，鸡蛋炒熟，黑木耳，胡萝卜，莴笋切碎
2
猪肉绞成肉沫，白菜过水切碎，大葱切碎，所有材料?一勺料酒一勺生抽?一勺辣椒粉?一勺老抽?一勺白胡椒粉搅拌均匀
3
绿色的面皮擀大，包住白色面团，搓成长条，切小剂子，按压擀成饺子皮
4
最简单的包法，饺子皮中间放上肉馅，对折捏起来，两手一窝就好了四喜饺子，中间放上肉馅，四等分捏合起来，然后装入四喜材料花边饺子，中间放上肉馅，五等分捏合起来，用拇指推出花纹就好了
5
直接煮
6
请你吃
7
馅料鲜美
8
直接蒸锅上汽蒸12分钟也可以
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