现在进入餐桌上的，越来越多的是素菜占着主角的位置。吃多了荤菜想不想学做一道简单的凉拌菜呢？那么请跟小编来学学吧。
食材
1
西兰花 2棵
2
蚝油 少许
3
胡椒粉 少许
4
醋 少许
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
麻油 3滴
方法/步骤
1
挑选选择一到两个好的西兰花，去掉叶子
2
处理将西兰花用剪刀或者小刀分成一小棵也可以选择手撕
3
洗净稍稍洗一下，不要用力搓，然后放在一处爽水
4
处理将花菜倒入烧开的水中，一两分钟就捞出
5
调味按口味依次加入蚝油，麻油，盐，鸡精，胡椒粉和醋并搅拌均匀
注意事项
1
烫的时候时间注意不要过久
2
最后搅拌均匀稍微耐心点