今天跟大家分享一下怎么样蒸馒头的方法，学会蒸馒头的基本方法，就可以变化出更多的馒头的做法，跟核桃粉，山药粉，全麦粉，玉米粉混合，做出核桃馒头，核桃香味浓郁；山药馒头，由于山药粉光滑细腻，做出的山药馒头也是光滑细腻；全麦馒头，有淡淡的麦片香味，还可见细碎的面片在馒头里面；玉米馒头，外表是黄色的，玉米味道非常浓郁。
食材
1
核桃粉 100克
2
玉米粉 100克
3
山药粉 100克
4
全麦粉 100克
5
麦芯粉 500克
6
水 250ml
7
酵母 5克
8
油 10ml
9
糖 5克
10
盐 3克
11
牛奶 50ml
方法/步骤
1
准备好所要用的食材。
2
开始和面。面粉中放入牛奶，水，糖，盐，油，酵母，混合均匀，揉成一个非常光滑的大面团子。
3
发面1个小时到1个半小时左右吧。
4
面发好后，继续用大力揉面。
5
面揉好后，用刀将面分割成4份，分别跟核桃粉，全麦粉，山药粉，玉米粉进行混合。
6
掺入核桃粉，揉匀。
7
核桃馒头塑型。
8
掺入玉米粉，揉匀。
9
玉米馒头塑型。
10
掺入山药粉，揉匀。
11
山药馒头塑型。
12
掺入全麦粉，揉匀。
13
全麦馒头塑型。
14
全部就绪后，集体醒面30分钟。
15
面醒好，开始蒸馒头。使用大火蒸15分钟。
16
各种花色，各种样式，各种口味的小馒头，全部做好了，列队欢迎。
注意事项
1
面里要加足量的水，这样的话做出的馒头会很软。
2
馒头最后的塑形一定要光滑，不要用手破坏造型，蒸出来的馒头外形才会好看。
3
馒头进锅里前，下面沾一层干面粉，放到锅里不会粘锅。
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