东北酸菜炖血肠
食材
1
五花肉 200克
2
酸菜 500克
3
排骨 200克
4
血肠 350克
5
八角 1个
6
葱 适量
7
姜 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
炖酸菜没有白肉是不好吃的，我家都不爱吃白肉，这个白肉是留着㸆出白油，
2
排骨打个水焯，
3
排骨的白色沫撇出去，
4
血肠切段备用
5
酸菜洗好备用，
6
先下白肉，弄出猪油。酸菜一定要多放点油才好吃，
7
放入酸菜，葱姜蒜八角一起煸炒，我不先放入葱是怕糊了，这样放也是一样入味的哈！
8
加入适量的水，把排骨还有，五花肉瘦一点的也放进去。酱油，盐，小火炖20分钟哈！酸菜跟排骨小火炖出来的汤非常好喝呢，
9
酸菜排骨都好了的时候，放入血肠，大概2分钟，出锅！
10
出锅，再去整点蒜泥，开吃啦！
注意事项
1
酸菜排骨都好了的时候，放入血肠
2
酸菜跟排骨小火炖出来的汤非常好喝呢
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