冬季是补的最好的季节，而羊肉是所有食材中最为补的良品，尤其是孩子多吃羊好处多多；有强筋壮骨、养阴补虚的功效；所以冬天特别适合吃羊肉；而白萝卜又有增强食欲，帮助消化的特点，也是这个季节非常好的食材，与羊肉搭配还可以起到去腥的作用；都特别适合孩子、孕妇、老人吃；
食材
1
羊排 500克
2
白萝卜 半个
3
胡萝卜 半个
4
红枣 8颗
5
生姜 2片
6
大葱 1段
7
香醋 1勺
方法/步骤
1
准备所需食材
2
羊肉冷水下锅，焯去血水；捞出备用；
3
生姜切片，大葱切段；
4
红枣浸泡洗净；
5
白萝卜去皮切块；
6
另起锅，放入足够多的清水，放入羊排；
7
倒入1勺香醋；大火煮开，转小火炖40分钟左右；
8
加入葱姜；
9
炖至清汤变白色；
10
放入白萝卜块、红萝卜、红枣继续炖；直到所有食材全部炖熟；
11
出锅之前5分钟加入盐即可；
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