吃了这么多年豆腐，如果没吃过这道鸡刨豆腐，简直是吃货的遗憾，看着不起眼，但吃一口就一定会为它点赞，味道绝了！
食材
1
鸡蛋 适量
2
豆腐 适量
3
香菜 适量
4
葱 适量
方法/步骤
1
准备三个鸡蛋、小葱一苗，香菜几根，嫩豆腐一块。
2
然后处理食材。豆腐350克放入水中，加2克盐浸泡十分钟。香菜和葱切末。碗里打入三个鸡蛋，加一克盐，打撒。备用。
3
浸泡过得豆腐取出来，加上2克盐，用勺子姜豆腐碾碎。
4
锅里倒60毫升油，倒入碾碎的豆腐，翻炒至豆腐成鸡刨散状。倒入蛋液，翻炒均匀。
5
最后倒入香菜碎和葱花，翻炒均匀。就可以出锅啦。
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成品图。简单不失美味。