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欧尼酱
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豉汁蒸鸡爪的做法
豉汁蒸鸡爪的做法材料:鸡爪,色拉油,盐,胡椒,葱,红椒,大蒜末,豆豉,生粉,料酒,香油,生抽,老抽,蚝油做法:1.鸡爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用;2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟;3.捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;4.豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。
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