对于生活在内地的小编来说，很少买海鲜来吃，为什么呢？一是卖的地方少，二是穷，今天超市梭子蟹打折。就买了几只梭子蟹来做！
食材
1
梭子蟹 3只
2
红甜椒 1个
3
鸡蛋 1个
4
面粉 适量
5
姜 适量
6
葱 2根
7
油 适量
8
盐 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
将甜椒切丝，姜切颗粒，梭子蟹用刷子刷干净，然后破开，去掉鳃！
2
然后把梭子蟹切成小块
3
搅鸡蛋搅拌，面粉倒入适量到碗中
4
锅中倒入油，烧辣，将梭子蟹有肉的部分沾上蛋液然后裹上面粉放入锅中
5
待炸得差不多后，铲到盘子
6
锅中倒出部分油，加入豆瓣酱和姜，参入少量水，然后把炸好的螃蟹倒入锅中，然后倒入红甜椒。加入适量酱油，搅拌均匀
7
待锅中收汁后，放入葱段。
8
翻炒后装盘即可，就这么一盘好吃的香辣蟹就做好啦！
注意事项
梭子蟹鳃一定要弄掉。
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