空心糖酥饼，饼心香甜，外酥里软，层层酥脆，而且凉了也不会硬更加酥脆。最重要的是它的做法非常简单易学。下面来介绍空心糖酥饼的做法。
食材
1
高筋面粉（水油面） 200g
2
高筋面粉（油面） 140g
3
白糖 25g
4
玉米油 90g
5
温水 85g
6
芝麻 适量
7
全蛋液 适量
方法/步骤
1
准备和面，分别放入面粉和水。做成高筋面粉（水油面）和高筋面粉（油面）。
2
油面和好后。
3
水油面和好醒30分钟。
4
水油面擀大片包入油面。
5
四面折叠。
6
擀成长条叠三层。
7
擀大片卷起。
8
搓成长条。
9
下剂。
10
按扁包白糖馅（如果喜欢红糖的，可以放红糖）。
11
包好放入盘中。
12
刷全蛋液放上芝麻。
13
放入已预热的烤箱，中层上下火200度烤25分钟。
14
空心白糖酥饼就做好了。
注意事项
面粉能够提高我们身体的免疫力，其中含有蛋白质，我们都知道蛋白质是维持我们身体免疫功能最基本的营养素。
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