乌龙茶常见的是陶瓷杯泡法,其实也可以用紫砂壶冲泡。其实泡法也不算差别很大,只要注意一些细节,用紫砂壶照样可以把乌龙茶泡好。
工具/原料
1
紫砂壶,山泉水
2
公道杯,品茗杯
3
茶盘,茶匙,过滤网
方法/步骤
1
把水烧开了,然后用热水倒入壶中温烫。让整个壶受开水淋浴,唤醒紫砂壶。
2
把温烫的紫砂壶里的水,倒出来让水流入茶盘。
3
用茶匙将茶叶放入壶中,量要根据壶的大小来确定。
4
冲入开水,唤醒茶叶,然后倒出茶水,称之为洗茶步骤。
5
防置过滤网在公道杯中,然后提水冲洗过滤杯和公道杯。
6
开水倒入紫砂壶中,浸泡2-3分钟,开始正式泡茶。
7
将茶水倒入公道杯中,然后分到闻香杯,或者直接分到小茶杯中,就可以开始品尝。
注意事项
1
紫砂壶泡茶首先要选择好的茶具,不要有异味,冲泡之前要冲烫一下茶壶茶具。
2
茶叶的浸泡时间可以根据个人的口味去进行设定,开水应该选择山泉水和纯净水为佳。
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