团购了凤梨，酸酸甜甜的，家里正好有点剩米饭，所以想着不做菜了，就做个凤梨虾仁焗饭吧！
食材
1
米饭 2小碗
2
杂蔬粒 60克
3
凤梨 半个
4
虾仁 120克
5
芝士片 5片
6
马苏里拉芝士碎 少许
7
料酒 半勺
8
黑胡椒碎 少许
9
番茄沙司 1勺
10
盐 少许
11
橄榄油 适量
步骤/方法
1
虾仁洗净放入料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会
2
凤梨去皮切成小丁
3
绰过水的杂蔬沥干水分
4
炒锅中放入少许橄榄油，先把虾仁炒至变色盛出
5
接着放入米饭和杂蔬炒匀
6
加点盐调味
7
加适量番茄沙司炒匀
8
最后加入虾仁炒匀
9
把米饭放入烤盘中
10
铺上芝士片
11
再加入马苏里拉芝士碎，我家里正好没了，所以只加了一点
12
放入烤箱200度烤10分钟左右，烤至芝士融化即可
下一篇：酸甜菠萝虾仁炒饭