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家常炸面酱的做法

夏天很多人喜欢吃炸酱面,炸酱面的精髓就在于酱,酱炸的好面怎么都好吃,现在就跟大家分享一下简单易制又美味的家常炸酱做法
食材
1

肉丁 适量

2

葱花 适量

3

黄豆酱 适量

4

淀粉 适量

方法/步骤
1

准备好食材,切出葱花和少许肉丁,喜欢吃肉的可以多放一些

2

多放些油,加入葱花爆锅,油温不宜过高

3

加入肉丁翻炒变色,火不要太旺。

4

倒入黄豆酱,根据自己的喜好可以加少许水,翻炒避免糊锅

5

炒到酱冒泡后,调入大半碗淀粉搅拌均匀,加入锅内继续翻炒,把淀粉与面酱充分混合,再次冒泡后关火,再翻炒少许。

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