夏天很多人喜欢吃炸酱面，炸酱面的精髓就在于酱，酱炸的好面怎么都好吃，现在就跟大家分享一下简单易制又美味的家常炸酱做法
食材
1
肉丁 适量
2
葱花 适量
3
黄豆酱 适量
4
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备好食材，切出葱花和少许肉丁，喜欢吃肉的可以多放一些
2
多放些油，加入葱花爆锅，油温不宜过高
3
加入肉丁翻炒变色，火不要太旺。
4
倒入黄豆酱，根据自己的喜好可以加少许水，翻炒避免糊锅
5
炒到酱冒泡后，调入大半碗淀粉搅拌均匀，加入锅内继续翻炒，把淀粉与面酱充分混合，再次冒泡后关火，再翻炒少许。
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