清蒸鲈鱼做法简单，但是成品美观，味道鲜美，是待客不可缺少的一道主菜。
食材
1
鲈鱼 1条
2
葱 半根
3
姜 适量
4
食用油 适量
5
蒸鱼豉油 适量
方法/步骤
1
准备好食材，鲈鱼去鳞并清洗干净。
2
将鲈鱼两面斜切口，葱姜切丝。
3
将葱姜丝均匀的摆放在鱼上，并淋上蒸鱼豉油。（留少量的葱姜丝备用）
4
蒸锅烧适量开水，将鱼放入蒸锅大火蒸10分钟出锅。
5
将剩余的葱姜丝摆放在鱼上，锅中烧开适量油，淋与葱姜丝上即可。
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