玩转水果餐 一定要蘸着菠萝酱吃哦 家里的浪哥说有小时候菠萝棒冰的味道 烧好没等到饭好就抢完了 成就感顿时暴涨啊
食材
1
菠萝 适量
2
大虾 适量
3
肉糜 适量
4
馄饨皮 适量
5
芝士 适量
6
韭菜 适量
7
冰糖 适量
8
盐 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
备好所有材料，韭菜洗净、大虾解冻去虾线；
2
挑10至虾对半切，尾部留着备用，其他的大虾剁成虾泥；
3
剁好的虾泥和肉糜，加入少许盐和料酒稍微腌制10分钟；
4
将虾泥、肉糜、芝士片用勺子搅拌均匀；
5
韭菜放入热开水中稍微烫下；
6
馅料放在馄饨皮上放上虾尾包起来；
7
用韭菜将口子扎起来；
8
锅中下油烧至六七分热，下虾包炸熟，捞出放在吸油纸上吸油
9
菠萝去皮，切成小块；
10
菠萝放入盐水中浸泡15分钟；
11
泡好的菠萝放入搅拌杯中加入少许开水；
12
放到搅拌机中搅拌成泥；
13
搅拌好的菠萝泥加入少许冰糖，小火熬制；
14
菠萝酱熬到浓稠即可，虾包蘸着菠萝酱吃。
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