香味四溢、酸甜开胃的糖醋肉段，品尝一口，沁人心脾，是不是既解了嘴馋，又让心情格外美丽呢？
食材
1
猪里脊肉 250g
2
鸡蛋 1个
3
盐 适量
4
白醋 适量
5
蚝油 适量
6
番茄酱 适量
7
蒜子 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
10
料酒 适量
11
生粉 适量
12
白糖 适量
方法/步骤
2
2.准备好里脊肉，加半勺盐，淋入适量料酒，加一勺生粉，抓匀，倒入鸡蛋清，再次抓匀，腌制十五分钟。
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3.接下来调糖醋汁：准备一个碗，倒入一勺白醋，加一勺蚝油、三勺番茄酱、两勺白糖、四勺清水，拌匀。
4
4.准备小半锅油，烧至五成热时，将里脊肉倒入锅中，炸熟，捞出。
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5.锅留底油，下入葱、姜、蒜子煸香，倒入调好的糖醋汁煮开后，下入炸好的里脊肉，翻拌均匀，就制作完成了。
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