夏季来临，雨季增多，尤其是暴雨来临过后正是逮虾捉鱼的好时机。果然出去没有空手回来，逮了许多的小草鱼，活蹦乱跳的，令人开心。
食材
1
小草鱼 适量
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱姜蒜 适量
5
老抽 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
白糖 适量
9
醋 适量
10
红辣椒 适量
方法/步骤
2
准备好配料：葱段、干红辣椒、姜片和蒜片。
3
锅中放油烧热，放入草鱼煎至两面都微黄。
4
把2中准备好的配料都放进去，煸出香味。
5
加入热水，调入适量的白糖、醋、料酒和老抽，大火烧开。
6
再小火煮约15分钟，汤汁浓稠，鱼肉软烂即可出锅。
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