一般娃娃菜菜场卖的不是太多,不过超市会找到的。娃娃菜帮薄甜嫩,味道鲜美,因其小巧可食率高而受到人们的欢迎。
食材
1
娃娃菜 3棵
2
大蒜 10粒左右
3
盐 1小匙
方法/步骤
1
将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。
2
锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。
3
锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。
4
把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5
锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。
6
很简单的一道菜出锅了,看着还不错吧。
注意事项
油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出
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