早上刚摘的龙须菜，这龙须菜呀，特点是脆嫩，甘甜，为啥叫龙须菜呢，龙须比价多，幼嫩又脆的很爽口，炒是最好吃的。有着好食材，用少许肥肉，蒜蓉和泡椒一起炒干
食材
1
蒜 半个
2
龙须菜 350g
3
泡椒 一个
4
蚝油 一勺
5
油 一勺
6
昆布粉 少许
7
盐 少许
方法/步骤
1
准备好龙须菜，泡椒，蒜还有昆布粉
2
龙须菜去掉老的摘小段，准备少许肥肉，辣椒，蒜切好
3
下少许油爆肥油，蒜和泡椒
4
下入洗干净的龙须菜
5
翻炒均匀
6
下入少许盐翻炒
7
大火炒熟龙须菜后下少许昆布粉提鲜
8
最后下适量的蚝油翻炒均匀即可
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已经做好的成品
注意事项
1
龙须菜要选嫩一些的，老的去除，龙须嫩的可以留下来
2
洗干净龙须菜，爆一下肥肉，用肥油爆出的猪油炒龙须菜菜香