夏天到了，正是吃小龙虾的季节。越来越多的人喜欢自己制作小龙虾，可是要怎么把小龙虾处理干净呢？yuki教你一个方法，保证龙虾干净好吃。
食材
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小龙虾 1斤
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剪刀 1把
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旧牙刷 1把
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手套 1只
方法/步骤
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1. 小龙虾买回来后，先在水龙头下冲洗几遍，直到水变清澈。
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2. 拿一把旧牙刷，将小龙虾腹部刷干净。
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4. 揪住小龙虾尾巴中间的尾甲，左右拧动至断开，将虾肠轻轻拉出。
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5. 最后，用剪刀把小龙虾的背部剪开，吃的时候更方便剥壳。 这样，一只小龙虾就处理干净了，可以开始炒制啦。
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Tips：这是处理干净但是没开背的小龙虾，也是可以的，就是吃的时候不方便剥壳。
注意事项
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处理小龙虾时，可以用手捏住小龙虾的背部，这样就不会被咬啦。
2
可以去菜市场上购买小龙虾，比较新鲜。
3
小龙虾的胃在头部，藏着很多细菌，一定要去掉，不要偷懒哦。