厨房里经常会用到葱丝,比方说蒸鱼,用蒸丝看起来比葱花末漂亮的可不是一星半点,那卖相,最起码高出两个档次。 入厨的很长一段时间,都觉得切葱丝是个高难度技术活,花费的时间很长。但其实,只要学会下面这个小妙招,葱丝就能轻松搞定。
方法/步骤
1
我们妙招的主角就是一根小小的“牙签”。首先将葱切段,然后拿出备好的牙签。
2
用牙签在葱段上面顺着一直划。
3
大家看,漂亮的葱丝很快就出现了,这可比切菜快多了。
4
最后将划好的葱丝放入清水中过一下,葱丝就自然卷起来了。
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