竹荪炖鸡是一个不错的选择，竹荪的营养很好，口感也不错，炖鸡的时候加几朵进去一起顿，保证吃了还想吃，鸡汤也更加鲜美可口。
工具/原料
1
铁锅，竹荪，砂锅
2
土鸡
方法/步骤
1
温水泡竹荪。将干的竹荪放入盆里加入温水进行侵泡大概半个小时左右捞出来沥干待用。
2
准备一只新鲜的土鸡和一个铁锅，炖鸡用的材料，大葱，生姜，少量当归，党参少量。
3
将新鲜的鸡肉切块用开水煮一下大概五六分钟，并把浮膜打掉。捞出来用清水洗净沥干。
4
煤气灶开大火用铁锅烧水并把鸡块葱段还有生姜，当归，党参一同放入锅中煮沸。再用中火熬顿。
5
等鸡肉顿致八成熟时倒入砂锅内加入竹荪一起顿同时加入盐和鸡精。大概30分钟左右后便可享用了。
注意事项
竹荪一定要煮熟
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