干竹笋非常的营养，那平时怎么泡发怎么吃呢？我们一起看看。
工具/原料
1
干竹荪 适量
2
盐 适量
3
五花肉 适量
4
青椒 适量
5
生抽 适量
6
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
盆里放入适量的清水，加入一勺盐，搅拌均匀，放入干竹笋浸泡十分钟，捞出；
2
用剪刀剪去竹荪的小白圈和花冠，这两部分是不能吃的，味道不好；
3
将竹荪用清水淘洗3到5遍，清除干净里边的泥沙；
4
葱姜蒜切末，五花肉切薄片；锅里放适量的油，放入葱姜蒜炒香，放入五花肉翻炒翻炒两、三分钟；放入竹荪翻炒约五分钟；放入青椒翻炒一分钟，放入适量的盐，生抽，翻炒均匀出锅。
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