饺子好吃,皮难包。好多朋友都不会包饺子,我收集了常见的三种方法,供大家参考。
工具/原料
1
饺子皮
2
饺子馅
方法/步骤
1
第一种方法:1、圆皮放上馅,对折,中间捏上,图一中黑色的线捏上;2、图二红点对折,捏上;3、四个耳朵;4、中间两个耳朵。
2
第二种方法:折上捏好,两边耳朵往中间捏。图五是四个耳朵的,图六是六个耳朵的。
3
第三种方法:1、饺子皮中间放馅料,对折,买来的饺子皮干,用手指沾点水,比较容易捏紧;2、拿的姿势,肉馅不分往外,传统的就直接扭上就可以,但是元宝状的,要从上往下扭;3、大拇指压着一个槽,把角捏在一起,别捏太多,多了元宝就歪了。
注意事项
1
刚开始的时候不用把馅放的太多,放太多了不易成型,且煮的时候容易裂口。
2
俗话说,熟能生巧。大家练习的多了,自然就会了。