鲈鱼含有丰富的锌硒元素，具有很高的营养价值。男性平时吃鲈鱼可以补充锌和硒两种元素，对提高前列腺免疫力很有帮助。而且还能有效提高精质量和活力。 鲈鱼分两种，一种普通的鲈鱼，一种就是我今天做的这种海鲈鱼，海钙鱼比普通鲈鱼贵一些，据说更鲜些，我觉得两种都很好吃，肉质细嫩，刺少，清蒸最合适。
工具/原料
材料：海鲈鱼一条（约500克），盐、小香葱、香菜末、姜片、料酒、蒸鱼豉油、色拉油适量。
方法/步骤
1
将海鲈鱼用自来水冲洗干净，在鱼身两面分别切几刀以利腌制入味；
2
在鱼身两面的切口塞上姜片，鱼肚里也放一片姜，然后在鱼身上撒少许盐和少许料酒腌制20分钟
4
蒸鱼时切些葱碎和香菜末备用；
5
将蒸好的鱼取出，拣去姜片不要，浇上蒸鱼豉油，再撒上葱碎和香菜段；
6
往锅里倒适量色拉油，开火烧热，趁热浇在鱼身上即可。
注意事项
健康提示：鲈鱼还富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；
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