猪肚的做法
工具/原料
猪肚一个
方法/步骤
1
猪肚加盐、白醋、面粉，反复搓洗干净
2
放入高压锅中，加料酒、水、葱姜，上汽压十二分钟，切成长条
3
起锅烧油，放姜蒜爆香，加豆瓣酱，猪肚、炒匀，加汤盐、老抽、蚝油、煮十分钟，加盐、鸡精、白糖，青红辣椒，水淀粉勾芡即可出锅
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猪肚一个
猪肚加盐、白醋、面粉，反复搓洗干净
放入高压锅中，加料酒、水、葱姜，上汽压十二分钟，切成长条
起锅烧油，放姜蒜爆香，加豆瓣酱，猪肚、炒匀，加汤盐、老抽、蚝油、煮十分钟，加盐、鸡精、白糖，青红辣椒，水淀粉勾芡即可出锅