这个菜头我是偶尔才看到的，煮起来剥皮还是相当麻烦的，没办法，本人就好这一口，所以无论如何也会用心把它的皮剥好的
食材
1
榨菜头 500克
2
瘦肉 200克
方法/步骤
1
榨菜头真的很特别啊，要一个个掰下来，然后清洗干净，用小刀轻轻去皮，需要点时间哦
2
清洗干净后，将小榨菜头一个个切成薄片
3
锅里放油倒入瘦肉炒香，加入盐巴
4
倒入切好的榨菜头翻炒
5
要不断的翻炒，直到炒出一点水份
6
然后加入一点儿清水焖一下，不然熟不透又容易烧糊掉
7
煮成8分熟就可以了，不然太烂影响口感，尝试一下味道即可
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