饮食上偏重于清淡去湿

春季,江西各地雨水不断,出门有水家里受潮,墙上地上也都湿漉漉的。而在中医看来,湿邪致病,有“沉重、困倦”的特点,容易影响肝气升发与脾胃健运,出现头昏脑涨、身倦乏力、食欲不振、腹胀便溏、筋骨重坠疼痛,烦躁压抑或情绪低落、多思眠差等脾虚湿盛及肝气不舒等症状。那么,该如何调养呢?老中医提出,在春天的保健调养要顺应天时的变化,以防风养阳、柔肝养血、祛湿健脾为原则,饮食上偏重于清淡去湿,健脾疏肝,切忌重油多盐或过食肥腻生冷,合理饮食调养阳气以保持身体的健康。而防湿的食物不少,如玉米、薏米、扁豆、陈皮、赤小豆、洋葱、芹菜、云苓、土茯苓、冬瓜、马齿苋、鲫鱼、鲍鱼等皆是,但湿分寒热,且根据每个人的体质不同,具体运用的时候又当有虚实之分。那怎么知道哪个才是适合自己的呢?老中医介绍了几款汤,供大家选择。首先两款比较平和的祛湿汤,扁豆薏米炖鸡脚和白果薏米煲猪小肚。这两款汤对风湿停聚之痹痛、肌肉不舒,下肢沉重无力等或水湿内停之腹胀、饮食减少、大便稀溏等皆适宜,大便泄泻者尤佳。如果是湿热较重,口苦口干,头身困重甚至疼痛,小便短赤,则可以喝绵茵陈煲鲫鱼。如果是偏于虚寒而湿重,见面色无华、口唇淡白,常觉疲倦乏力畏寒肢冷,饮食减少,腹胀,便溏等,则可饮用红参苓术炖牛腱。如果是食滞胃胀而致胃口不佳,湿浊停聚,可以服用开胃消滞的淮山谷芽炖鸭肾。最后一款柔肝养血的汤水——木耳玫瑰花兔肉。本方适用人群较广,无论精神抑郁、寡言少欢或性情急躁易躁易怒,或常觉胸肋胀满不适、易叹息、嗳气不舒等皆有良效。