夏季喝着冰啤酒就着下酒菜，那叫一个开胃下饭啊，那叫一个清凉解暑啊！但酒始终是酒，喝的时候再清凉也敌不了酒后的那种燥和热。与其喝啤酒不如吃啤酒！半瓶啤酒做个咸香美味、超级诱人的啤酒鸭！
工具/原料
1
鸭腿 4个
2
八角 适量
3
花椒粒 适量
4
干辣椒 适量
5
啤酒 适量
6
老抽 适量
7
生抽 适量
8
冰糖 适量
方法/步骤
1
1 鸭腿斩块儿，凉水下入干辣椒、八角、花椒、桂皮、姜焯水
2
2 焯好水的鸭块儿把浮沫冲洗干净
3
3 热锅冷凉下入冰糖，小火炒糖色
4
4 待冰糖炒至焦黄色时下入鸭块翻炒
5
5 下入老抽、生抽翻炒均匀
6
6 倒入适量啤酒
7
7 大火烧开后转小火，盖盖继续焖煮
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8 汤汁越来越浓稠
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9 把蒜末放进去，开大火翻炒均匀即可
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10 颜色诱人，味道喷香！