蛰皮多数以腌制品，会特别的咸，所以要泡出腌制的咸味，以便于个好的加工
食材
1
海蜇皮 一份
2
泰椒 一个
3
大蒜 适量
4
白糖 适量
5
陈醋 适量
6
香油 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
先将买来的蛰皮用清水洗净，切成片或条。
2
把切好的蛰皮放入水，中浸泡15分钟左右，至不咸即可。
3
将生抽，白糖，陈醋，蒜米，泰椒圈，香油兑成汁料，浸泡2小时。
4
将泡好的蛰皮装盘即可，也可以在下面放一些黄瓜丝。
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