孩子现在是长身体的时候，一天最起码也要吃十来种颜色的菜，我们不可能每顿都要炒多盘菜，那么怎么办呢？我们可以多种颜色的菜搭配混炒，这样不光颜色好看，而且营养也均衡。
食材
1
山药 适量
2
黑木耳 适量
3
胡萝卜 适量
方法/步骤
2
山药、胡萝卜洗净削皮。
3
把山药切成片状，并且一边切一边要放到有水的盆里，防止氧化变黑。
4
黑木耳洗净把根部摘掉，胡萝卜切成薄片状。
5
热锅放油放花椒，八成热时放入山药、胡萝卜、黑木耳。
6
翻炒几下后加入少量水，水开后加入适量醋和盐，尝一下熟了就可以出锅了。
注意事项
山药的粘液容易让人过敏，敏感体质要带好手套再削皮。
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