自己动手做美食。
食材
1
老姜 400克
2
全脂牛奶 500克
3
白糖 2匙勺
方法/步骤
1
取老姜放入料理机打碎，用纱布过滤得到姜汁，留100克姜汁放入碗中。
2
将牛奶倒入干净锅中，小火加热至冒烟，放入白糖。搅拌均匀待用。
3
将牛奶倒入装有姜汁的碗中，缓缓地倒入到另一个空碗中，来回倒入6到7次，牛奶开始凝固，姜撞奶完成。
注意事项
要选老姜，嫩姜不能成功。
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