今天让我们一起来看看猪手的最新家常做法吧。
食材
猪蹄 2个
方法/步骤
1
猪手凉水下锅，加入适量的姜片和料酒，大火煮开，煮开后捞出，去除血沫，再用开水冲洗干净。
2
准备好卤制猪手的原料： 八角、桂皮、花椒、干辣椒、小葱节、香叶、盐、冰糖和红米，将所有的大料和姜片放入调料钢球中，再加入适量的酱油和料酒。
3
最后加入没过原材料的开水，盖上盖， 大火煮开阀叫后，转为小火十二分钟， 捞出。
4
锅中放入适量的植物油，下入煮好的猪手和干辣椒一起煸炒，起锅前放入熟花生米即可。
5
装入盘中，上面摆放一根香菜叶。
注意事项
可咨询相关人士。