猪蹄富含胶原蛋白，，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。
食材
1
猪蹄 两个
2
酱油 50毫升
3
姜 8克
4
八角 3个
5
花椒 3克
6
干辣椒 10个
7
料酒 10毫升
8
白砂糖 5克
9
小葱 2根
10
草果 2个
11
香叶 4片
方法/步骤
1
将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水
2
将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水
3
加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时
4
炖2小时后就可以准备出锅了，喜欢汤汁很有胶质感的，可以适当的加点白砂糖或者冰糖，开大火煮个几分钟，汤汁就会变得浓稠晶亮，出锅撒葱花装饰即可
注意事项
1
猪蹄的拔毛和切块，可以在购买时要求摊主帮忙处理下；
2
猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。
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