红糖桂花年糕，附带自制年糕的方法教程图解

用的年糕属于韩式年糕，就是辣炒年糕的那种~超市和网上都有卖的，材料不难找到~我用的是自己做的，一会也会介绍方法~

么有颜值的菜就需要这么一步~锅中烧水，水开后放入切好的年糕，在放入适量红糖，煮软即可~

出锅装盘撒桂花，完成~甜度根据口味随便放，希望喝汤水的就多放一点水，否者少放，无经验可言~

那么说说如果自己做这种年糕怎么做吧~

粘米粉和糯米粉等量拌匀，我用的是每种250g，做了4条上图大小的分量，可以吃4次~如果想吃糯一点的就糯米粉比例多一些，如果想吃有嚼劲的就粘米粉多些~

填入350g清水（一定要两种粉先拌匀在添水），再次拌匀~这个时候的面粉看起来还是很干，但是可以用手攥成团~

而且还能很 蒸锅添水加热烧开，放入蒸屉和屉布（屉布一定要有，否者会漏掉）。

蒸锅添水加热烧开，放入蒸屉和屉布（屉布一定要有，否者会漏掉）。

中火25分钟~

蒸好后就是这样的，这个时候看上去还是比较渣的~

趁热放入面包机，放入25g玉米油~（一点一点的加，不要一次都放入，否者甩的到处都是）我用了一个揉面程序。时间越久越细腻~期间可以辅助翻动一下，否者粘性太大，可能翻动不均匀~

搅拌好后切成一餐可用完的大小，整理成期望的形状。我一般都是做成长条圆柱行~

都整形后，凉透包上保鲜膜（如图4）冷冻即可~谁吃随取随切~

最简单的方式做的桂花红糖年糕。