这段时间的小鲜鲍超便宜，吃了几顿的清蒸，今天又买了一些，就换个吃法，来红烧的吧，说真的味道还真不错赖，入口也是软糯入味的，跟清蒸的还是略有不同，味道厚重中不失鲜美，下回还可以考虑这样做，只是一定要选个头再大些的。
食材
1
小鲜鲍 11个
2
西兰花 250克
3
姜葱 15克
方法/步骤
1
西兰花洗净切小朵，放入淡盐水浸泡30分钟。
2
小鲜鲍洗净后，去壳去内脏，并在表面打上花刀。
3
汤锅内坐水，加入适量的盐，糖，食用油。
4
把西兰花放入焯烫至熟，然后捞出过凉备用。
5
另想油锅，把姜蒜煸香。
6
倒入生抽爆香。
7
加入适量的清水。
8
再放入适量的蚝油与白砂糖。
9
然后把小鲜鲍放入锅内。
10
烧至小鲜鲍卷起花，即可倒入适量的生粉水勾芡出锅。
注意事项
小鲜鲍不适宜久煮，那样会失去鲜嫩的口感，所以掌握火候很重要。
上一篇：教你怎么做米饼
下一篇：u盘安装win7系统使用教程