今儿来一个简单粗暴，但很下饭的吃法：洋葱炒生蚝。油锅中爆香佐料，下生蚝翻炒，淋入料酒和胡椒粉除腥，最后下洋葱炒断生即可出锅。一口生蚝一块洋葱，真的超级好好吃。
食材
1
生蚝肉 500克
2
洋葱 100克
3
小米椒 10克
4
大葱 10克
5
生姜 10克
6
料酒 10克
7
盐 4克
8
油 10克
方法/步骤
1
准备新鲜的生蚝肉。
2
在流动的水下，一个一个清洗干净后放菜篮中沥干水分。
3
准备洋葱及配料。
5
炒锅中倒入油，下姜末，小米椒及大葱，煸炒出香味。下生蚝肉。
6
快速翻炒至生蚝缩小，变色时淋入料酒。再加入胡椒粉炒匀除腥。下洋葱块。再炒几下，洋葱断生时关火，出锅即可。
注意事项
炒生蚝的时候，一定要旺火快炒
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