作为辣椒油是每道菜必不可少的辅料,下面我介绍一款自制辣椒油。
食材
1
辣椒面 50克
2
食用油 150克
3
大蒜 4瓣
4
大葱 一段
5
花椒 十粒
6
豆瓣酱 一勺
7
食盐 少量
8
花生 5粒
方法/步骤
1
把大葱和大蒜切丁备用
2
花生在电饼铛中烤熟去皮切成碎丁
3
把辣椒面大蒜大葱花生一起放入容器中
4
加入食盐少量和豆瓣酱
5
把豆油加热,放入花椒,
6
待花椒熟透,倒入之前准备的辣椒容器中即可。
注意事项
1
食用油在加热过程中当心不要溅到身上
2
花椒一定要熟透,否则会有麻的感觉