乐活网小编注：萝卜能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下气。 冬天的萝卜赛人参。这道菜材料很简单，就是使用鸡汤和白萝卜，吃起来鸡汤和白萝卜的味道都非常鲜美，也很适合小孩子哦。
工具/原料
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主料：白萝卜
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辅料：红尖椒，食盐，高汤，猪油，小葱，胡椒粉
步骤/方法
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准备所需材料
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将白萝卜切成6厘米长左右的丝
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将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分
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锅里倒入鸡汤，烧沸后撇去浮沫
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放入萝卜丝
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煮至萝卜丝入味，加盐、胡椒粉调味
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盛出锅装入盅内，淋少许猪油或鸡油（如果汤油份多就不需要了）
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用葱丝、萝卜叶、红辣椒装饰即可
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注意事项
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也可以采用蒸的方式，即将萝卜切成薄片，氽水后沥干水干，码放在盘子中，浇上高汤调入盐，蒸10-20分钟，出锅后淋少许油，撒葱花即可。
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使此菜口感好的要诀是鸡汤，用老母鸡汤最好。实在没有，可以用浓汤宝。
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如果汤很清，可以加少许猪油或鸡油提味。
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