西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的可口家常菜，制作方法也非常简单，跟着我一起来学做吧。
食材
1
鸡蛋 5个
2
西红柿 3个
3
盐 3g
4
白醋 3g
5
葱 10g
方法/步骤
1
准备西红柿三个。
2
准备鸡蛋五个。
3
加入盐，少量白醋，清水搅拌均匀。
4
先将鸡蛋炒熟。
5
后将西红柿炒出汁水。
6
将炒好的鸡蛋与西红柿一同入锅翻炒均匀。
7
最后加入葱花起锅，一道美味的西红柿炒鸡蛋就炒好了。
总结
1.由于现在的西红柿生长周期过短，可以适当加入少量番茄酱增色。2.在蛋液中加入少量白醋可以增鲜。3.不喜欢太多汤汁的话，可以省略加水勾芡的环节。
注意事项
1
起锅前加入适量白糖可以让味道更加鲜美。
2
鸡蛋一定不能煎得过老。
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