牛肉是比较高档的肉，做法也和猪肉大不相同，下面就分享一下蒜香牛肉的做法，偶尔做来解解馋。
食材
1
牛肉 500克
2
葱段 适量
3
大蒜 适量
4
味精 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
蚝油 适量
8
孜然 适量
9
辣椒粉 适量
10
芝麻 适量
11
干辣椒 适量
方法/步骤
1
将牛肉切成块儿。
2
加入适量的葱段、大蒜、姜。
3
加入适量味膨泛精和盐。
4
加入适量料酒。
5
加入适量蚝油。
6
再倒入一些清水。
7
加入一些淀粉。
8
用手抓拌均匀腌20分钟。召总
10
锅中六亲沫侵成油温下入牛肉
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炸成表面酥脆捞出。
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在下入大蒜炸一分钟。
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锅中留底油，下入干辣椒、炸好的牛肉和蒜瓣。
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加入适量的孜然、芝麻、辣椒粉。
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翻炒均匀。
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蒜香牛肉就做好了。
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