每年的冬至前后，在湖北，家家户户都要买肉买鱼，开始忙碌着制作各种各样的腊味，腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊肉。
食材
1
腊肉皮 1碗
2
胡萝卜 2个
3
油 10克
4
盐 1克
5
青蒜 两根
6
青椒 两个
方法/步骤
1
准备好食材。
2
萝卜洗净，切菱形片；大蒜洗净切段；青椒洗净切块。
3
腊肉皮切小块，洗净；蒸米饭时一起蒸一会。
4
蒸好的腊肉皮再切小块。
5
锅中油热，下大蒜。
6
再倒入腊皮，炒匀。
7
加入少量冷水，煮10分钟。
8
倒入胡萝卜，加盐炒匀，煮3分钟。
9
加入青椒，调好味，断生即可装盘。
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