肉桂戚风蛋糕，简单快捷！
食材
1
蛋黄 6个
2
细砂糖 70克
3
牛奶 60克
4
植物油 60克
5
肉桂粉 16克
6
低粉 140克
7
蛋白 6个
8
柠檬汁 几滴
9
细砂糖B 50克
步骤/方法
1
将需要的材料准备好
2
蛋清和蛋黄分别用干净的面盆装
3
将细砂糖A倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌至蛋黄乳化状态
4
再将植物油倒入，继续搅拌均匀
5
将肉桂粉，低筋面粉过筛加入，搅拌均匀
6
加几滴柠檬汁到蛋清中
7
分次加入砂糖，用电动打蛋器打至蛋清干性发泡。
8
将蛋黄糊和蛋清拌匀，倒入模具中
9
烤箱预热175度，下层烘烤50分钟左右
10
时间和温度仅供参考，具体根据自己的烤箱来设置
11
烤好后立即倒扣，待凉用脱膜刀辅助脱膜。
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