甜甜脆脆的甜甜圈，吃上一个一天好心情。
食材
1
全麦面包粉 250克
2
糖 40克
3
肉桂粉 2克
4
盐 2克
5
牛奶 120克
6
奶粉 15克
7
酵母 4克
8
全蛋液 40克
方法/步骤
1
将所有粉类全部加入面包桶内混合均匀，注意不要让酵母跟糖和盐直接接触。
2
牛奶和鸡蛋混合均匀，厨师机开1档缓缓倒入液体，面粉成团看不到干粉时加入黄油，并将厨师机速度提至2档，揉至面团出手套膜。
3
整成光滑的面团，放入干净无水的料理盆盖上盖子常温发酵。
4
发酵至面团2倍大，中间戳洞面团不塌陷不回缩，拿出面团放置案板上，双手轻轻摁压面团排出大气泡，用排气擀面杖将面团擀成1到1.5厘米厚的面皮。
5
将烘焙纸裁成12X12厘米左右的正方形铺到烤盘上，新手可以在烘焙纸上洒上薄薄一层干面粉防粘，用甜甜圈模压出甜甜圈的形状。
6
锅中加入足够量的油，大火将油温升至180度，放入甜甜圈，炸至金黄出锅就做好啦。
注意事项
稍稍放凉后撒上糖粉或根据自己喜好装饰表面。
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