门上贴福字，盘里摆福字，吃到嘴里不但有“口福”，也祝愿您年年有福，年年顺！食材：羊肉 1块，西红柿 1个，土豆 1个，番茄酱 少许莜面，竹碳粉，瑞雪粉，开水调料：葱段，姜片，蒜片，冷榨花生油，盐，白糖，有机酱油 少许【福字莜面的制作步骤】：a.适量莜面，少许竹碳粉，少许瑞雪粉b.搅拌均匀c.用适量开水搅拌和成面团d.擀成薄片e.用剪子剪出“福”字f.放入蒸屉中，表面刷上一层薄薄的油g.大火烧开水，蒸3-4分钟即可，打开笼屉盖，让莜面晾一下【羊肉汤糊的制作步骤】：1.新鲜羊肉一块洗净放入锅中，加入适量清水，少许姜片，葱段，烧开，撇除浮末，小火煮熟（内蒙的羊肉鲜而不膻，葱姜白水煮最能保留鲜味）2.煮熟的羊肉汤凉凉备用3.西红柿洗净去皮，土豆去皮洗净，煮好的羊肉一块，番茄酱，大蒜瓣4.将西红柿，土豆，羊肉分别切丁，大蒜切片5.热锅下冷榨花生油，加热后放入蒜片煸香6.放入西红柿丁土豆丁和羊肉丁，翻炒7.放入少许盐，白糖，有机淡色酱油翻炒8.放入适量的羊肉汤，烧开小炖一会，待土豆熟9.放入少许番茄酱10.烧开，把蒜片挑除11.放入食品料理机中打成汤糊12.把打好的汤糊铺在盘底，放是蒸好的福字即可
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